Slovenska kulinarika se vse bolj uveljavlja na svetovnem nivoju
Včasih, smo hrepeneli in se počutili, da smo nekaj posebnega, če smo jedli v Italiji ali v Franciji, danes pa temu ni več tako, kajti slovenska kulinarika se vse bolj uveljavlja, hrana, ki jo pripravljajo v slovenskih restavracijah je dobra, lahko se kosa z tujimi državami.
Sama sem navdušena nad ponudbo, ki jo ima slovenska kulinarika. Včasih nisem imela želje, da obiščem restavracijo, danes pa si ob tednu kuhinje obvezno vzamem čas, da obiščem slovenske znane restavracije, kjer pripravljajo poseben, moderne, okusne jedi. Spominjam se svojih otroških dni, ko sošolci, ki so šli v srednjo gostinsko šolo niso bili preveč popularni. Danes pa je to čisto nekaj drugega, danes je slovenska kulinarika na svetovnem vrhu in lahko se kosamo z uspešnimi kuharji po celem svetu. Tako so tudi naše gostinske šole dobile na popularnosti in to me veseli.
Če tako pogledamo našo slovenijo, bi bilo res žalostno, da ne bi izkoristili te naših lokalnih dobrot, ki jih imamo. Mi pridelamo tako dobro in zdravo hrano in če jo potem dober kuhar zna še pripraviti, ne moremo reči drugega kot fantastično. Veliko tujih gostov, prihaja k nam ravno zato, ker jim je slovenska kulinarika dobra, na visokem nivoju, včasih bi morali poslušati kakšnega tujca, da bi še bolj znali ceniti našo zdravo hrano.
Je pa res, da je veliko odvisno od same priprave in ravno tukaj je slovenska kulinarika naredila velik korak naprej. Veliko slišimo o dobrih kuharjih, prestižnih restavracijah, ki prejele določene nagrade, vse več je tega. Vse bolj se v tujini ceni naša slovenska kulinarika, kajti jedi znamo pripravljati dobro in okusno, predvsem pa se poudarja zdrav slog življenja, kar se danes v svetu še posebej ceni.
Vsako leto je slovenska kulinarika uspešnejša in veliko ima priložnosti, da se dokaže še naprej, kajti pri nas imamo svetovno znane kuharje in odlično hrano.
…